Les producteurs bio en quête d’un « business model » qui influence les modes de production
Alors que la structuration économique de l’agriculture biologique bat son plein, l’Inra montre que les systèmes en agriculture biologique sont très fortement influencés par les possibilités d’écoulement de la marchandise, et qu’une voie combinant à la fois des circuits dits « courts » et « longs » s’avère intéressante pour concilier rentabilité économique et principes écologiques, et donc développer l’agriculture biologique.
Source : INRA
Institut National de Recherche Agronomique
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