Informations sur Les pratiques alimentaires des Français
Pour professionnels
Que sait-on des pratiques alimentaires des Français
et de leurs déterminants ? Comment peuvent-elles être modifiées
par des actions publiques et privées ?
Patrick Etievant, chef du département Alimentation Humaine et directeur de recherche à l’INRA, présentera les principales conclusions de l’expertise réalisée par l’INRA à la demande de Bruno Le Maire, ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche.
Parmi les questions abordées :
• L’alimentation à la française : un mythe ou une réalité ?
• Les comportements évoluent-ils avec l’âge et d’une génération à l’autre ?
• Le consommateur est-il seul maître de son alimentation ?
• Les actions pour améliorer les comportements sont-elles adaptées et suffisantes ?
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