Légumes frais : poursuite du développement
Avec 8 486 ha, les surfaces en légumes frais cultivées selon le mode de production biologique continuent leur progression (+14,2%). Elles représentaient en 2008 près de 2,2% des surfaces légumières nationales. La Bretagne restait la première région légumière avec près d’un quart des surfaces certifiées (2100 ha en légumes frais en, 2008), soit une progression de 20,4%.
En revanche, les surfaces en légumes secs ont continué de baissé (-21% en 2008 par rapport à 2007) suite notamment aux importants emblavements de 2006. En effet, la part des légumes secs a été particulièrement importante dans les rotations en 2006 pour des raisons agronomiques auxquelles se sont ajoutées des raisons économiques liées au bas prix des céréales à l’époque.
Les surfaces en légumes secs représentaient en 2008 1 433 ha. Toutefois, la part des légumes secs biologiques restait élevée dans le paysage national. Ces surfaces « bio » représentaient 11,7% des surfaces hexagonales en légumes secs. Plus de 50% des surfaces étaient concentrées dans trois régions : Midi-Pyrénées, Bourgogne et Provence-Alpes-Côtes d’Azur, qui, pour cette dernière, a vu en 2008 ses surfaces en légumes secs progresser de 11%.
Source : AGENCE BIO
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