Céréales bio en France

Céréales biologiques en France

Grandes cultures : une dynamique céréalière très encourageante qui devrait se poursuivre sur 2009
Les surfaces en céréales en mode de production biologique ont augmenté de 11,8% en 2008, dans un contexte où les surfaces céréalières nationales ont progressé de 6%. On note parmi les espèces cultivées, la forte progression du maïs grain (+33,3%) qui contribue à ce dynamisme. Le blé tendre, le triticale et l’orge progressent respectivement de 7,2%, 6,6% et 4,2%. Les mélanges céréales/pois s’imposent dans les rotations si l’on en croit la progression de +13% enregistrée en 2008.
Les principales régions productrices de céréales étaient les Pays de la Loire avec plus de 11 000 ha (+9,7%) et Midi-Pyrénées (10 750 ha, +4%).
Un tiers des céréales mises en culture en 2008 était du blé tendre, venaient ensuite le maïs grain et les mélanges céréaliers (12% chacun) et enfin l’orge, le triticale (respectivement 11 et 9%)
Les surfaces en oléagineux certifiées ont progressé en 2008 de +5,8%. Cependant, cette progression est uniquement liée à l’emblavement de tournesol dont les surfaces font un bond de 24,2%, avec 10 055 ha en 2008, soit les 2/3 des surfaces d’oléagineux en mode de production biologique. A l’inverse le soja (-13,5%) et le colza (-17,8%) sont en net repli.

La culture de protéagineux poursuit sa baisse en 2008 avec -15,4%, dans un contextenational de recul des surfaces cultivées en protéagineux. Malgré cette baisse, la place des protéagineux bio a augmenté dans la part nationale, et représente aujourd’hui 5% des surfaces.
La féverole (avec près de 2/3 des surfaces) et le pois protéagineux (avec près d’un 1/3 des surfaces) ont été les deux espèces les plus mises en culture en 2008.

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